, Jakarta - Les enzymes sont un type de protéine présent dans les cellules. Les enzymes font des réactions chimiques dans le corps. La fonction des enzymes dans le corps est très importante, à savoir la construction musculaire, la destruction des toxines et la décomposition des particules alimentaires pendant le processus digestif.
Les enzymes sont produites naturellement dans le corps. Par exemple, les enzymes sont nécessaires au bon fonctionnement du système digestif. Les enzymes digestives sont principalement produites dans le pancréas, l'estomac et l'intestin grêle.
Cependant, les glandes salivaires produisent également des enzymes digestives pour décomposer les molécules alimentaires lorsque vous mâchez. Une personne peut également prendre l'enzyme sous forme de pilule si elle éprouve certains problèmes digestifs.
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Types et fonctions des enzymes digestives humaines
Différents types d'enzymes digestives ciblent des nutriments spécifiques, les décomposant en formes qui peuvent éventuellement être absorbées. Les types et fonctions les plus importants des enzymes digestives sont :
1. Amylase
L'amylase est importante pour la digestion des glucides. Il décompose l'amidon en sucre. L'amylase est sécrétée par les glandes salivaires et le pancréas. La mesure des taux d'amylase dans le sang est parfois utilisée pour aider au diagnostic de diverses maladies du pancréas ou d'autres voies digestives.
Des taux élevés d'amylase dans le sang peuvent indiquer un canal pancréatique bloqué ou blessé, un cancer du pancréas ou une inflammation aiguë et soudaine du pancréas. De faibles taux d'amylase peuvent indiquer une pancréatite chronique ou une maladie du foie.
2. Maltais
La maltase est sécrétée par l'intestin grêle et est responsable de la décomposition du maltose (sucre de malt) en glucose (sucre simple) que le corps utilise comme énergie.
Au cours de la digestion, l'amidon est partiellement transformé en maltose par l'amylase. La maltose convertit ensuite le maltose en glucose qui est utilisé par le corps ou stocké dans le foie sous forme de glycogène pour une utilisation future.
3. Lactase
La lactase est un type d'enzyme qui décompose le lactose, un sucre présent dans les produits laitiers, en sucres simples glucose et galactose. La lactase est produite par des cellules appelées entérocytes qui tapissent le tractus intestinal. Le lactose qui n'est pas absorbé est fermenté par les bactéries et peut provoquer des gaz et des troubles intestinaux.
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4. Lipase
La lipase a pour fonction de décomposer les graisses en acides gras et en glycérol (alcool de sucre simple). La lipase est produite en petites quantités par la bouche et l'estomac, et en plus grandes quantités par le pancréas.
5. Protéase
Ces enzymes sont également appelées peptidases, enzymes protéolytiques ou protéinases. La fonction de ces enzymes digestives est de décomposer les protéines en acides aminés. En outre, ils jouent un rôle dans divers processus corporels, notamment la division cellulaire, la coagulation sanguine et la fonction immunitaire.
6. Saccharose
La saccharase est sécrétée par l'intestin grêle, où elle décompose le saccharose en fructose et glucose, des sucres simples que le corps peut absorber. La sucrase se trouve le long des villosités intestinales, de minuscules projections ressemblant à des cheveux qui tapissent les intestins et transportent les nutriments dans la circulation sanguine.
Les enzymes sont très importantes pour la santé du corps. En plus d'être produites naturellement par le corps, vous pouvez obtenir des enzymes à partir de fruits, de légumes et d'autres aliments. Les enzymes sont également disponibles sous forme de supplément.
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Si votre corps est en bonne santé, vivez simplement une alimentation saine et équilibrée. Évitez de prendre des suppléments enzymatiques juste pour être en meilleure santé. Il a en fait un impact négatif sur le métabolisme.
Si vous souffrez d'une maladie chronique telle qu'un cancer, informez-en le médecin via l'application . Votre médecin vous aidera à déterminer les suppléments et les types que vous devez prendre.
