, Jakarta - « allergie » est un terme désignant une condition lorsqu'une personne éprouve une réaction anormale à quelque chose, cela peut être de la nourriture, des médicaments ou des températures froides. Dans cette discussion, le type d'allergie qui sera discuté est l'allergie alimentaire. En termes simples, une allergie alimentaire est décrite comme une condition lorsqu'un certain aliment déclenche une réaction inhabituelle.
Veuillez noter que cette réaction se produit parce que le système immunitaire reconnaît à tort certaines protéines dans les aliments comme des substances nocives. Ensuite, le corps lance une série d'actions protectrices, notamment en libérant des produits chimiques comme l'histamine qui provoquent une inflammation.
Lire aussi : Est-il vrai que les allergies alimentaires peuvent se cacher toute une vie ?
Des réactions allergiques peuvent survenir en quelques minutes à quelques heures, après avoir mangé l'aliment qui déclenche l'allergie. Ces réactions peuvent inclure un gonflement de la bouche et du visage, un essoufflement, une pression artérielle basse, des vomissements, de la diarrhée et des démangeaisons. Dans les cas plus graves, les allergies alimentaires peuvent également provoquer un choc anaphylactique, qui peut être fatal.
Quelle nourriture?
Si certains aliments peuvent provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes, alors quels aliments provoquent souvent des allergies ? En voici quelques uns:
1. Lait de vache
Les allergies au lait de vache sont plus fréquentes chez les nourrissons et les enfants, surtout lorsqu'ils sont exposés aux protéines du lait de vache avant l'âge de 6 mois. Cependant, dans la plupart des cas, l'allergie au lait de vache s'améliorera avec l'âge et le renforcement du système immunitaire. C'est pourquoi l'allergie au lait de vache est assez rare chez l'adulte.
2 oeufs
Les œufs occupent la deuxième place en tant qu'aliment qui provoque le plus souvent des allergies, après le lait de vache. Comme l'allergie au lait de vache, l'allergie aux œufs est également plus fréquente chez les enfants que chez les adultes. Fait intéressant, l'allergie aux œufs ne peut survenir que dans une partie de l'œuf. C'est parce que la protéine dans le blanc et le jaune d'œuf est légèrement différente. Cependant, la plupart des protéines qui déclenchent les allergies se trouvent dans les blancs d'œufs, de sorte que les allergies aux blancs d'œufs sont plus courantes.
Lire aussi : La bonne façon de gérer les allergies alimentaires chez les tout-petits
Cependant, certaines personnes allergiques aux œufs peuvent ne pas être obligées d'éviter tous les aliments liés aux œufs, car chauffer les œufs peut modifier la forme de la protéine qui cause l'allergie. Cela peut empêcher le corps de la considérer comme une substance nocive, de sorte qu'une réaction allergique ne se produira pas.
3. Noix
Une allergie aux noix est une allergie qui survient en raison de certains types de noix et de graines provenant d'arbres. Certains des types de noix en question sont :
Noix du Brésil.
Noix d'amande.
Noix de cajou.
Noix de macadamia.
Pistache.
Pignons de pin.
Noix.
Les personnes allergiques aux noix seront également allergiques aux produits alimentaires à base de ces noix, tels que les beurres et les huiles de noix. Il leur est également généralement conseillé d'éviter tous les types de noix, même s'ils ne sont allergiques qu'à un ou deux types de noix. En effet, une allergie à un type de noix peut augmenter le risque d'être allergique à un autre type de noix.
4. Cacahuètes
Comme les allergies aux noix, les allergies aux arachides sont assez courantes et peuvent provoquer des réactions allergiques graves et potentiellement mortelles. Cependant, les deux conditions sont considérées comme différentes, car les arachides sont des légumineuses. Cependant, les personnes allergiques aux arachides sont souvent allergiques aux noix.
Lire aussi : Existe-t-il un moyen de se débarrasser des allergies alimentaires?
5. Fruits de mer
Les allergies aux fruits de mer surviennent généralement lorsque le corps attaque les protéines des crustacés et des mollusques. Certains types courants de fruits de mer qui provoquent des allergies sont les crevettes, le homard, les calmars et les crustacés. Le déclencheur le plus courant des allergies aux fruits de mer est une protéine appelée tropomyosine. D'autres protéines pouvant jouer un rôle dans le déclenchement de la réponse immunitaire sont l'arginine kinase et la chaîne légère de la myosine.
Les symptômes d'une allergie aux fruits de mer apparaissent généralement rapidement et sont similaires à ceux d'autres allergies alimentaires. Cependant, les allergies aux fruits de mer sont parfois difficiles à distinguer des réactions à l'empoisonnement des fruits de mer qui ont été contaminés par des bactéries, des virus ou des parasites. En effet, les symptômes peuvent être similaires, c'est-à-dire que les deux peuvent provoquer des problèmes digestifs tels que des vomissements, de la diarrhée et des douleurs abdominales.
6. Blé
Bien qu'il contienne des glucides complexes et qu'il soit riche en fibres, ce qui est bon pour le corps, pour certaines personnes, les aliments à base de blé peuvent être l'ennemi. Oui, ça s'appelle une allergie au blé. Cette allergie survient généralement chez les enfants et s'améliorera avec l'âge. Comme d'autres allergies, les allergies au blé peuvent provoquer une indigestion, des démangeaisons, des vomissements, des éruptions cutanées, un gonflement et, dans les cas graves, une anaphylaxie.
Voilà une petite explication sur les aliments qui provoquent souvent des allergies. Si vous avez besoin de plus d'informations sur ce problème de santé ou sur d'autres, n'hésitez pas à en discuter avec votre médecin sur l'application , via la fonction Contacter le médecin , Oui. C'est simple, une discussion avec le spécialiste de votre choix peut se faire via Discuter ou Appel vocal/vidéo . Obtenez également la commodité d'acheter des médicaments en utilisant l'application , n'importe quand et n'importe où, votre médicament sera livré directement à votre domicile dans l'heure. Allez, Télécharger maintenant sur Apps Store ou Google Play Store !
