, Jakarta - Le curcuma est une épice naturelle très appréciée dans la cuisine indonésienne. Généralement, le curcuma est utilisé comme colorant jaune naturel pour les aliments. Cependant, le curcuma ne sert pas seulement à rehausser le goût des aliments. Le curcuma peut être transformé en un ingrédient de boisson saine.
Le curcuma peut être transformé en boissons telles que le thé. La consommation régulière de curcuma peut être bénéfique pour la santé du corps. Le curcuma contient une variété de substances et de vitamines qui sont bonnes pour le corps. A commencer par les anti-inflammatoires pour prévenir le cancer, tout peut être obtenu en buvant régulièrement de l'eau de curcuma. Voici les avantages que vous obtiendrez de l'eau de curcuma :
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- Maintenir l'endurance du corps
L'un des antioxydants qui ont des avantages dans le curcuma est la curcumine. Les substances contenues dans cette épice indienne peuvent renforcer l'immunité et prévenir les dommages causés par les radicaux libres. La curcumine agit également comme un modulateur immunitaire, ce qui aidera à réguler la fonction des cellules immunitaires qui combattent le cancer. De plus, le lipopolysaccharide du curcuma est également connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales.
- Améliorer la digestion et perdre du poids
Le curcuma aide également à améliorer la digestion. Plusieurs composants du curcuma sont connus pour stimuler la vésicule biliaire à produire de la bile, rendant ainsi le système digestif plus efficace. Pour cette raison, il peut réduire les symptômes de ballonnements et de production excessive de gaz. Une bonne digestion est la clé pour atteindre un métabolisme sain. Ainsi, ce métabolisme sain peut perdre du poids et maintenir un poids corporel idéal.
- Réduit les complications cardiovasculaires
Lancement de Actualités médicales aujourd'hui Certaines études ont également montré que la curcumine avait des propriétés bénéfiques pour la santé cardiaque en agissant comme antioxydant et anti-inflammatoire. Une étude de 2012 publiée par Le Journal américain de cardiologie : Effets des curcuminoïdes sur la fréquence des infarctus aigus du myocarde après pontage aortocoronarien ont constaté que la prise de curcumine 4 grammes par jour, 3 jours avant et 5 jours après un pontage aorto-coronarien réduisait le risque de crise cardiaque de 17%.
- Améliorer la santé de la peau
Les pâtes de curcuma font partie des rituels de beauté et de soins de la peau en Inde depuis des temps immémoriaux. Les antioxydants contenus dans le curcuma peuvent inhiber l'activité des radicaux libres responsables du vieillissement cutané. Vous pouvez boire de l'eau de curcuma tous les jours pour aider la peau à devenir plus radieuse, saine et jeune.
- Prévenir et traiter la maladie d'Alzheimer
La curcumine aide à réduire les risques de certaines maladies neurodégénératives. Ses pouvoirs antioxydants et anti-inflammatoires peuvent réduire les dommages cellulaires, l'inflammation et les dépôts ou plaques d'amyloïde qui se produisent dans cette condition. Prendre régulièrement de la curcumine peut prévenir certains des changements protéiques liés à l'âge associés à la neurodégénérescence.
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Comment faire de l'eau de curcuma
L'eau de curcuma ou le thé au curcuma peuvent être fabriqués à partir de poudre de curcuma pure ou de curcuma râpé. Vous pouvez faire votre propre eau de curcuma à la maison, en :
Faire bouillir 4 verres d'eau;
Ajouter 1 à 2 cuillères à café de curcuma en poudre, râpé ou en poudre ;
Laisser mijoter le mélange environ 10 minutes;
Filtrez le thé dans un récipient et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires au thé au curcuma pour lui donner un goût plus délicieux, tels que :
Le miel, pour adoucir le thé et donner au mélange plus de propriétés anti-microbiennes ;
Lait entier, crème, lait d'amande, lait de coco ou 1 cuillère à soupe d'huile de coco pour faciliter l'absorption, car la curcumine nécessite des graisses saines pour se dissoudre correctement ;
Le poivre noir, qui contient de la pipérine, connue pour augmenter l'absorption de la curcumine, et peut ajouter une saveur épicée aux thés ;
Citron, lime ou gingembre, pour rehausser les propriétés antioxydantes et antimicrobiennes du mélange et rehausser la saveur.
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Ce sont les avantages et un moyen facile de faire de l'eau de curcuma. Même s'il a une bonne nutrition pour la santé, assurez-vous de toujours consulter un médecin si vous souhaitez inclure de l'eau de curcuma dans votre apport quotidien. Ceci est fait pour éviter les effets secondaires indésirables. Il suffit de discuter avec le médecin via l'application , et les médecins fournissent des conseils de santé nécessaires à tout moment et n'importe où.
