« Le saumon est connu depuis longtemps pour ses bienfaits pour la santé. En plus d'être une source de protéines de haute qualité, le saumon est également riche en acides gras oméga-3. Les acides gras oméga-3 sont très utiles pour la santé du cœur, du cerveau et d'autres organes. En plus de cela, il a un goût délicieux et est facile à préparer.
, Jakarta – L'un des poissons connus pour contenir des sources de protéines de haute qualité et présenter de nombreux bienfaits pour la santé est le saumon. Ce poisson est également riche en vitamines et minéraux essentiels pour l'organisme. Au Japon, le saumon est très populaire et est souvent servi dans les menus de sushi.
Le contenu nutritionnel du saumon est composé de plusieurs minéraux tels que le potassium, le sélénium et la vitamine B-12. Un autre contenu considéré comme le plus utile dans le saumon est celui des acides gras oméga-3. Pour plus de détails, voici les bienfaits et le contenu nutritionnel du saumon qui est bon pour la santé.
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1. Riche en acides gras oméga-3
Le saumon est l'une des meilleures sources d'acides gras oméga-3. Une portion de saumon d'élevage (100 grammes) contient 2,3 grammes d'acides gras oméga-3, tandis qu'une portion de saumon sauvage contient 2,2 grammes d'acides gras oméga-3. Contrairement à la plupart des autres graisses, les graisses oméga-3 sont considérées comme essentielles, ce qui signifie que vous devez les obtenir de votre alimentation car votre corps ne peut pas les produire.
2. Bon pour le cœur
On pense que le saumon a des bienfaits pour le cœur. En effet, le saumon contient des acides gras oméga-3 qui sont bons pour la santé cardiaque. Les acides gras oméga-3 sont un type d'acide gras insaturé qui peut aider à réduire l'inflammation dans tout le corps.
Il convient de noter que si l'inflammation elle-même n'est pas contrôlée, elle peut endommager les vaisseaux sanguins et provoquer des maladies cardiaques. De plus, les acides gras oméga-3 aident également à réduire les triglycérides ou le mauvais cholestérol et à maintenir une bonne tension artérielle pour aider à réduire le risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral.
3. Bon pour la peau et les cheveux
Les bienfaits du saumon sont également bons pour la peau et les cheveux. C'est parce que dans le saumon, il y a des acides gras oméga-3 qui aideront à augmenter la croissance des cheveux, ainsi qu'à ajouter de la brillance aux cheveux.
4. Bon pour la santé des yeux
Les oméga-3 présents dans le saumon jouent également un rôle dans la prévention de la sécheresse oculaire, de la fatigue oculaire et de la dégénérescence maculaire liée aux yeux. La dégénérescence maculaire est une affection qui survient généralement chez les personnes âgées et provoque une perte de vision au centre de l'œil en raison de lésions du nerf optique.
5. Soutient le développement du cerveau
Les bienfaits du saumon sont très bons pour le développement du cerveau des enfants. Plus précisément, il peut améliorer la mémoire et la fonction cérébrale. La teneur en acides gras oméga-3 EFA ainsi qu'en vitamine A, vitamine D et sélénium prévient les dommages au système nerveux, agit comme antidépresseur et calme le cerveau.
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6. Bon pour la santé des os
Non seulement le soleil qui contient de la vitamine D. On pense également que le saumon contient de la vitamine D qui est très bonne pour améliorer la santé des os. De plus, la teneur en calcitonine du saumon sert à augmenter la densité et la résistance des os, ce qui aide à prévenir l'ostéoporose et les maladies articulaires telles que l'ostéoporose. arthrose.
7. Bon pour la gestion du poids
Manger du saumon régulièrement peut aider le corps à perdre du poids et à maintenir un poids corporel idéal. Comme d'autres aliments riches en protéines, le contenu du saumon aide à réguler les hormones qui contrôlent l'appétit et donnent au corps une sensation de satiété. De plus, le métabolisme du corps augmente davantage après avoir mangé des aliments riches en protéines, comme le saumon, par rapport à d'autres aliments.
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Manger du saumon au moins deux portions par semaine aidera le corps à absorber les nutriments et réduira le risque de plusieurs maladies. En plus d'avoir une bonne nutrition, le saumon fait partie des poissons délicieux et faciles à transformer.
Si vous voulez savoir quels poissons ont les mêmes bienfaits que le saumon, discutez-en avec un nutritionniste via l'application . Allez, téléchargez l'application à l'heure actuelle!
