, Jakarta - Avez-vous déjà consommé des aliments ou des boissons qui ont aggravé votre ulcère ? Le café, le chocolat et les tomates doivent être évités par les personnes souffrant d'ulcères. Alors, quels types de choix alimentaires peuvent être consommés par les personnes souffrant d'ulcères ?
Les aliments à faible teneur en acide sont un bon choix pour les personnes souffrant d'ulcères. Lorsque des aliments acides et d'autres liquides se rencontrent dans l'estomac, ils retournent dans l'œsophage et vous font ressentir des brûlures d'estomac. L'alimentation joue un rôle important dans le contrôle des symptômes de l'ulcère. De nombreux choix alimentaires peuvent rendre le sphincter inférieur de l'œsophage plus détendu.
1. Poulet et dinde
Le poulet et la dinde sans peau ni graisse sont sans danger pour les personnes souffrant de troubles ulcéreux et évitent de se brûler l'estomac après avoir mangé. Vous pouvez transformer la viande de poulet en la grillant ou en en faisant un steak.
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2. Poissons et autres fruits de mer
Pour les fruits de mer ou le poisson, vous avez de nombreuses options sans danger pour l'estomac. Vous pouvez consommer des crevettes, du homard, des palourdes ou des filets de poisson. Vous pouvez le traiter en le rôtissant ou en le faisant sauter.
Cependant, évitez le processus de cuisson du poisson par friture. Car, trop d'huile lors de la friture peut aggraver les ulcères. Vous pouvez mélanger les pétoncles avec des pâtes de blé entier ou du riz brun pour un plat plus délicieux.
3. Blanc d'oeuf
Les blancs d'œufs sont également un bon choix de menu. Éloignez-vous des jaunes d'œufs, car ils sont riches en graisses et peuvent déclencher des symptômes d'ulcère.
4. Légumes
Les légumes sont naturellement faibles en gras et en sucre. Les légumes peuvent aider à réduire l'acide gastrique. Les bons choix de légumes comprennent les haricots verts, le brocoli, les asperges, le chou-fleur, les légumes-feuilles, les pommes de terre et les concombres.
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5. Gruau
Comme petit-déjeuner ou collation, la farine d'avoine peut être un bon choix. La farine d'avoine contient des grains entiers et est une excellente source de fibres. Une alimentation riche en fibres réduira le risque de reflux acide. Pour d'autres options de fibres, vous pouvez également choisir du pain de blé entier et du riz à grains entiers pour le petit-déjeuner.
6. Sans agrumes
Les fruits autres que les agrumes, y compris les melons, les bananes, les pommes et les poires, sont plus sûrs à consommer pour les personnes souffrant d'ulcères que les fruits acides.
7. Eau de gingembre
Le gingembre a des propriétés anti-inflammatoires naturelles et est un remède naturel pour les symptômes d'ulcère et les problèmes digestifs. Vous pouvez ajouter des tranches de gingembre râpé aux recettes ou le boire dans du thé au gingembre pour réduire les symptômes de l'ulcère.
Trouver des déclencheurs pour les symptômes d'ulcère récurrents
Vous pouvez ressentir une sensation de brûlure dans l'estomac ou la poitrine après avoir mangé trop de certains aliments. Un ulcère peut également provoquer des vomissements lorsque l'acide remonte dans l'œsophage. Les autres symptômes de l'ulcère comprennent :
- Toux sèche.
- Gorge irritée.
- ballonnements.
- Rots ou hoquet.
- Difficulté à avaler.
- Une boule dans la gorge.
De nombreuses personnes souffrant de brûlures d'estomac constatent que certains aliments déclenchent des symptômes. Il n'y a pas de régime alimentaire spécial qui puisse prévenir tous les symptômes de l'ulcère, car les déclencheurs alimentaires de chacun peuvent être différents. Pour identifier les déclencheurs individuels, vous devez enregistrer ce que vous mangez quotidiennement pour les suivre.
Écrivez et gardez une trace de votre menu alimentaire pour la semaine. Ceci est très utile pour localiser les aliments qui déclenchent réellement les symptômes de l'ulcère. Vous pouvez utiliser les notes de menu alimentaire quotidiennes comme matériel de discussion avec les médecins via l'application lorsque les symptômes gastriques apparaissent.
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Après cela, le maintien de votre régime alimentaire et de votre apport nutritionnel peut être votre point de départ pour planifier votre menu alimentaire quotidien. Utilisez les notes que vous avez prises et les recommandations du médecin comme guide. L'objectif est de minimiser et de contrôler les symptômes de l'ulcère.
