Santé

Reconnaître les dangers de la poudre de chili pour la digestion

Jakarta - La présence de piment sec ou de poudre de chili en tant qu'exhausteur alimentaire épicé est de plus en plus populaire auprès du public, en particulier des Indonésiens. En effet, le goût des aliments est incomplet s'il n'y a pas de piment. Eh bien, si vous ne trouvez pas de sauce ou de sauce chili, le chili sec ou la poudre de chili n'est pas un problème. La raison en est que la poudre de chili présente un goût épicé qui n'est pas très différent de la sauce chili ou de la sauce et, en fait, elle peut être encore plus épicée.

Le piment séché est fabriqué en séchant au soleil jusqu'à 10 jours. En fait, si la saison des pluies arrive, le temps de séchage peut être plus long. Habituellement, pour raccourcir le temps, les producteurs de piment sèchent à l'aide du four. Cependant, bien sûr, cette méthode coûterait plus de coûts de production et d'exploitation que le séchage naturel des piments jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Dangers de la poudre de chili pour la digestion

Auparavant, on avait appris que la consommation de poudre de chili pouvait déclencher la diphtérie. Pas étonnant, si le piment qui n'a pas complètement séché n'est pas stocké correctement. Les aliments humides ou mouillés déclenchent l'apparition d'insectes et de rongeurs, tandis que la diphtérie provient de bactéries véhiculées par d'autres types de Corynébactérie portées par les rongeurs.

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La diphtérie attaque le nez et la gorge. Les symptômes vont d'une voix rauque, des maux de gorge, des difficultés respiratoires ou une respiration rapide, des difficultés à avaler, des frissons et de la fièvre, de la fatigue et de la faiblesse, un gonflement des ganglions lymphatiques du cou et une fine couche de gris recouvrant les amygdales et la gorge. Cette maladie se transmet par contact direct ou par objets partagés.

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Outre la diphtérie, la poudre de chili est également considérée comme un déclencheur de diarrhée chez les personnes sensibles au goût épicé. Cela se produit lorsqu'une personne consomme trop de poudre de chili. En fait, la poudre de chili est censée être inoffensive, tant qu'il n'y a pas d'additifs dans sa fabrication. Cependant, afin de maintenir la santé, il n'y a aucun mal à limiter sa consommation.

N'oubliez pas, évitez de consommer de la poudre de chili si vous sentez qu'il y a un problème avec le système digestif. Les aliments épicés peuvent déclencher la récurrence des brûlures d'estomac. En effet, chez les personnes ayant des antécédents d'hémorroïdes, la consommation de poudre de chili déclenchera une sensation de chaleur dans la zone rectale, elle peut également déclencher des saignements lors de la défécation. Prenez immédiatement rendez-vous avec un médecin à l'hôpital si vous avez des problèmes digestifs de longue durée. Un traitement approprié peut prévenir des complications graves.

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En effet, on suppose que le piment est riche en vitamine C, ce qui est si bon pour le corps. Cependant, encore une fois, votre corps peut ressentir les bienfaits si vous ne consommez que des piments pas trop et toujours à la bonne dose. La raison en est que les aliments épicés peuvent également provoquer une irritation des infections des voies urinaires, faisant couler les yeux et le nez, ce qui entraîne une irritation des sinus.

Référence:
Clinique Mayo. Récupéré 2019. Diphtérie.
Ligne de santé. Accédé en 2019. Les aliments épicés sont-ils bons pour la digestion ?
Vivez fort. Récupéré 2019. Effets de la capsaïcine sur la digestion.