Jakarta - La richesse culinaire de l'Indonésie se reflète dans le choix des aliments de base. Non seulement le riz, il s'avère qu'il existe également 6 autres types d'aliments de base couramment consommés par les Indonésiens, de Sabang à Merauke. Il y a des tubercules, du maïs et d'autres aliments, qui sont souvent servis avec divers plats d'accompagnement.
Donc, on peut dire que le riz n'est pas un aliment très obligatoire, vraiment. Car, il existe encore de nombreux choix d'autres aliments de base qui ne sont pas moins rassasiants et aussi sains. Du point de vue de la santé, plus votre alimentation est variée, mieux c'est. Alors, quel est le contenu nutritionnel de 6 aliments de base indonésiens ? Découvrez après cela.
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6 incontournables indonésiens : du riz aux bananes
Comme indiqué précédemment, la nourriture de base des Indonésiens est très diversifiée. En plus de contenir des glucides rassasiants, quel type de contenu nutritionnel ? Ce qui suit est expliqué un par un :
1. Riz
Non seulement en Indonésie, le riz est également un aliment de base dans de nombreux autres pays du monde, en particulier en Asie. Sans surprise, le riz blanc est une bonne source d'énergie pour le corps et est très flexible pour être combiné avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Dans une portion ou environ 200 grammes de riz blanc, il contient près de 250 calories et 53,2 grammes de glucides. De plus, le riz blanc contient également suffisamment de sucre, il n'est donc pas recommandé aux personnes diabétiques ou aux personnes qui doivent limiter leur consommation de sucre. Au lieu de cela, vous pouvez manger du riz brun, noir ou brun.
2. Sagou
Le sagou est principalement utilisé comme aliment de base dans l'est de l'Indonésie. Cet aliment de base est généralement transformé en papeda et servi avec des plats d'accompagnement de poisson jaune et de légumes. En termes de nutrition, le sagou n'en contient pas trop, à part des glucides et des calories qui sont assez élevés.
Cependant, c'est ce qui fait du sagou une bonne source d'énergie pour le corps. En plus des glucides et des calories, le sagou contient également du fer, du potassium et du calcium, ainsi que des vitamines et de l'acide folique, mais les quantités ne sont pas très importantes.
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3. Manioc
Le manioc est un aliment de base très populaire, car il est délicieux transformé en diverses préparations. En tant qu'aliment de base, cette plante racine est généralement transformée en manioc frit, en manioc bouilli, en tiwul. Il est assez dense en nutriments. Dans environ 100 grammes de manioc, il y a 40 grammes de glucides, 165 calories et 2 grammes de fibres, de sucre et de protéines.
4. Maïs
Avez-vous déjà essayé le riz au maïs? Cette nourriture est devenue un aliment de base pour les Madurais et certaines régions de Java oriental depuis des générations, vous savez. Légèrement différent des autres sources de glucides, le maïs est riche en vitamines, minéraux et fibres, ce qui le rend approprié comme aliment de base.
Dans environ 160 grammes de maïs, il contenait 177 calories et 41 grammes de glucides. En plus d'être un aliment de base, le maïs peut également aider à répondre à vos besoins quotidiens en vitamines C, B1, B9, ainsi qu'en magnésium et en potassium.
5. Patate douce
La patate douce est un aliment de base qui convient aux personnes suivant un régime, car son contenu est plus sain que le riz. Ce tubercule est une bonne source d'énergie et contient diverses vitamines, minéraux et fibres. Concernant la teneur en vitamines, les patates douces sont très riches en vitamines A et C. Les deux vitamines sont très importantes pour la santé du corps.
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6. Bananes
Bien que classées comme fruits, les bananes sont également souvent utilisées comme aliment de base pour les Indonésiens. Cependant, le type de banane utilisé comme aliment de base est certainement différent de la banane qui est généralement transformée en gâteaux ou en collations.
Les nutriments contenus dans les bananes ne sont pas moins sains que d'autres types d'aliments de base. Ce fruit contient de grandes quantités de potassium. Gardez à l'esprit que le potassium est l'un des nutriments nécessaires pour maintenir l'équilibre hydrique dans le corps, ainsi que pour réguler l'absorption et l'élimination des nutriments dans les cellules.
Ce sont donc les 6 aliments de base de l'Indonésie et une explication du contenu nutritionnel de chaque type. Ainsi, le riz blanc n'est pas le seul aliment de base que vous pouvez consommer, vous savez. Essayez de remplacer occasionnellement vos aliments de base par ces choix.
Pas besoin de s'inquiéter du manque de glucides. En effet, ces nutriments se trouvent en fait dans divers types d'aliments, y compris les légumes et les fruits. Si vous ne savez toujours pas comment définir les habitudes et les menus quotidiens, vous pouvez Télécharger application demander à un nutritionniste par discuter .
