, Jakarta - En tant que source de haute nutrition et vendus à un prix assez abordable, les œufs sont un ingrédient alimentaire qui peut être transformé en une variété d'aliments délicieux. Bien sûr, les œufs sont également appréciés par de nombreuses personnes.
Qu'ils soient frits, bouillis ou transformés en gâteaux, la teneur en protéines des œufs sera très utile pour maintenir la santé de notre corps. On le trouve facilement sur les marchés traditionnels et les supermarchés.
Actuellement, les œufs de poule ont également différents types, allant des œufs de poule domestiques, des œufs de poule indigènes, des œufs de poule biologiques ou même des œufs oméga 3. Par rapport aux autres œufs, les œufs oméga 3 font partie des œufs dont le prix est bien supérieur au prix moyen. .œufs en général. Cependant, ce type d'œuf a plus de propriétés.
La différence entre les œufs ordinaires et les oméga 3 réside dans les soins apportés aux poules pondeuses. Les œufs oméga 3 sont produits par des poules pondeuses qui reçoivent des aliments spéciaux qui contiennent plus d'oméga 3. Par exemple, l'huile d'algues marines ou l'huile de lin, afin d'augmenter la teneur en oméga 3 des œufs produits plus tard.
Bienfaits des Oeufs Oméga 3
Comme mentionné précédemment, la différence entre les œufs ordinaires et les oméga 3 réside dans les niveaux d'oméga 3. Dans Journal de chimie alimentaire , une étude australienne de 2006 a révélé que les jaunes d'œufs ordinaires et biologiques contiennent généralement environ 1,3 pour cent d'acides gras oméga 3. Pendant ce temps, les jaunes d'œufs oméga 3 peuvent contenir jusqu'à 6 pour cent de ces acides gras.
Les œufs oméga-3 se sont également avérés avoir la plus faible teneur en acides gras saturés de tous les œufs. Alors ne soyez pas surpris, les œufs oméga 3 sont plus riches en bienfaits que les autres types d'œufs.
La teneur en ALA et en DHA des œufs oméga 3 est plus utile pour maintenir la santé, car elle possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent maintenir l'immunité contre les infections et les irritations. Les oméga 3 sont également utiles pour maintenir la santé cardiovasculaire, augmenter le développement du cerveau de bébé, prévenir la démence, maintenir la santé des yeux, réduire la dépression et même vous éloigner du cancer.
Lire aussi : Bienfaits des oméga 3 pour les femmes enceintes
Caractéristiques des Oeufs Oméga 3
Selon un expert en élevage de l'IPB, le Prof. Iman Rahayu Hidayati Susanto, cet œuf oméga 3 a des caractéristiques qui le distinguent des œufs de poule ordinaires. La couleur de la partie jaune est plus concentrée comme l'orange et n'est pas facilement écrasée ou cassée en raison de sa teneur élevée en bêta-carotène. La coquille ne se brise pas facilement, de sorte que le contenu nutritionnel des œufs est garanti de ne pas être facilement endommagé.
La bonne façon de conserver et de servir les œufs
Même s'il est très nutritif et que sa coquille ne se brise pas facilement, vous devez toujours faire attention à la façon de le conserver et de le servir. Car, si cela n'est pas fait correctement, les bactéries salmonelles contenues dans le contenu des œufs et des coquilles peuvent se propager. Ainsi, ces bactéries peuvent empoisonner les personnes qui les consomment.
Pour garder les œufs en sécurité, faites attention aux points suivants :
- Ne réutilisez pas des œufs dont la coquille est cassée, car le risque d'être contaminé par des bactéries peut augmenter.
- Gardez les œufs loin des autres aliments pour les rendre plus sûrs et conservez-les au réfrigérateur à une température inférieure à 4 degrés Celsius.
- Mangez les œufs immédiatement après la cuisson, mais pour les œufs durs, ne les gardez pas plus de 2-3 jours.
- Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon avant et après avoir touché ou cuisiné des œufs.
- Nettoyez tous les ustensiles de cuisine utilisés pour cuire les œufs.
Lire aussi : Avez-vous essayé le programme de régime aux œufs? Voici les avantages !
Demandez au médecin quelle dose d'œufs oméga 3 est nécessaire pour votre état de santé grâce à l'application . Vous pouvez contacter le médecin par la méthode Vidéos / Voix appel et Discuter N'importe quand et n'importe où. Allez, Télécharger maintenant sur l'App Store et Google Play !
