Jakarta – Bien que tout le monde n'aime pas le goût, le brocoli est une source de nourriture saine. En effet, le brocoli est riche en nutriments bons pour la santé du corps, tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. Pour en savoir plus, tenez compte des cinq bienfaits suivants du brocoli pour la santé, c'est parti !
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Contenu nutritionnel du brocoli
Voici les nutriments que vous devez savoir :
- Vitamines, y compris : vitamines A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E et K.
- Minéraux, y compris : chrome, phosphore, manganèse, postassiun, cuivre, magnésium, zinc, fer, calcium et sélénium.
- Macronutriments, notamment : protéines, fibres et acides gras oméga-3.
- D'autres contenus, tels que le soufre, le bêta-carotène, les antioxydants et divers phytonutriments (produits chimiques produits par les plantes).
Avantages du brocoli pour la santé
1. Augmente l'endurance
Le brocoli est riche en vitamine C. Cette teneur peut augmenter l'endurance (immunité) lorsque vous mangez du brocoli. Avec un bon système immunitaire, vous pouvez éviter diverses maladies.
2. Peau saine
Le brocoli est largement consommé pour nourrir la peau, soit directement, soit sous forme de jus. C'est naturel, car le brocoli contient beaucoup d'antioxydants (y compris la vitamine C) qui peuvent aider à combattre les dommages cutanés causés par la pollution et l'exposition au soleil. On pense également que le brocoli combat les rides et aide à améliorer la texture de la peau, vous faisant paraître plus jeune.
3. Aide le processus de perte de poids
Si vous prévoyez de perdre du poids, il n'y a rien de mal à manger du brocoli. Parce que le brocoli est riche en fibres, ce qui vous permet de rester rassasié plus longtemps, évitant ainsi de trop manger, ce qui peut entraîner une prise de poids.
4. Améliore la santé cardiaque
La teneur en minéraux du brocoli est également bénéfique pour le maintien de la santé cardiaque. Entre autres : le potassium, le magnésium, les fibres et les acides gras oméga-3 qui peuvent aider à maintenir le mauvais cholestérol dans le corps ( lipoprotéines de basse densité/ LDL). Le potassium dans le brocoli peut également agir comme vasodilatateur (ouvrir ou élargir les vaisseaux sanguins) et abaisser la tension artérielle dans le corps. Cela peut avoir un bon impact sur la santé cardiaque.
5. Maintenir la santé des os
Le brocoli est également riche en calcium, un type de minéral très important pour la croissance et le maintien des dents et des os. Ainsi, la consommation de brocoli peut contribuer à maintenir une densité osseuse plus saine, notamment en prévenant l'ostéoporose.
Comment conserver les nutriments dans le brocoli
Le contenu du brocoli doit être maintenu afin que vous puissiez obtenir des avantages optimaux lors de sa consommation. Voici quelques points à garder à l'esprit lors de la cuisson du brocoli :
Pour garder le brocoli frais, vous pouvez conserver le brocoli au réfrigérateur.
Nettoyez le dessus du brocoli pour qu'il soit exempt de pesticides. L'astuce consiste à nettoyer et à tremper le dessus du brocoli dans de l'eau salée pendant 30 minutes et à laver à nouveau à l'eau froide.
Les meilleurs avantages du brocoli peuvent être obtenus lorsque vous le mangez cru ou servi sous forme de plat de salade. Consommez-le frais et assurez-vous que le brocoli est propre avant de le consommer.
Si vous cuisinez du brocoli, assurez-vous de ne pas trop le cuire. Les limites de temps de cuisson du brocoli incluent : 20 minutes si vous utilisez la cuisinière, 3 minutes si vous utilisez four micro-onde , et 5 minutes si vous faites cuire le brocoli en le faisant sauter. Ce délai est destiné à ne pas endommager le contenu nutritionnel.
Voilà cinq avantages du brocoli pour la santé. Si vous avez d'autres questions sur les bienfaits du brocoli, demandez simplement au médecin . Vous pouvez demander au médecin n'importe quand et n'importe où via via Discuter , et Appel vocal/vidéo . Alors viens Télécharger application sur l'App Store ou Google Play dès maintenant !
