, Jakarta - Chez les personnes souffrant de goutte, il est important d'éviter ou de limiter la consommation d'aliments contenant des purines. La raison en est que ces types d'aliments peuvent augmenter le risque d'accumulation d'acide urique et entraîner l'apparition de symptômes inquiétants. Cependant, c'est en fait assez difficile à faire. C'est indéniable, il existe de nombreux types d'aliments autour qui contiennent des purines.
Par conséquent, il est important de savoir quels types d'aliments contiennent des purines, en particulier des purines élevées. Car, il existe plusieurs types d'aliments qui contiennent des purines modérées, voire faibles à négligeables. Le type d'aliments que les personnes souffrant de goutte devraient éviter sont les aliments riches en purines, dont les fruits de mer Fruit de mer .
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Aliments riches en purines
Les purines se trouvent dans les aliments d'origine animale et végétale. Lorsqu'elle est décomposée dans le foie, la teneur en purine de ce type d'aliment peut produire de l'acide urique. Après cela, l'acide urique sera filtré par les reins puis excrété dans l'urine. Cependant, un apport excessif de purine peut entraîner une augmentation des niveaux d'acide urique et déclencher des symptômes.
Le symptôme typique de cette affection est la douleur due à la formation de cristaux d'acide urique dans les articulations. En outre, cette condition peut également provoquer un gonflement et une douleur lancinante dans les orteils, les chevilles et les genoux. Il existe différents types d’aliments riches en purines, notamment :
1.Alcool
Les purines élevées sont contenues dans tous les types d'aliments et de boissons contenant de l'alcool, tels que le vin, le vin, la bière, le riz gluant et les aliments fermentés.
2. Fruits de mer
alias fruits de mer Fruit de mer contient également beaucoup de purines. Les personnes goutteuses doivent limiter leur consommation de crustacés, crabes, sardines, maquereaux et homards.
3. Viande de volaille
La volaille, comme le canard et l'oie, est également riche en purines. On dit qu'un aliment est riche en purines s'il a une teneur en purines de 100 à 1 000 milligrammes dans une portion de 100 grammes.
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4. Entrailles
Des symptômes de goutte peuvent apparaître en raison d'une consommation excessive d'abats. Par conséquent, vous devez éviter de consommer des abats, tels que le cerveau, la langue, le cœur, la rate et les intestins.
5. Nourriture conservée
Des purines élevées sont également présentes dans les conserves en conserve, telles que les sardines et le corned-beef.
6. Fruits
Il existe des types de fruits que les personnes souffrant de goutte devraient éviter, à savoir les fruits qui peuvent se transformer en alcool dans les intestins. Les personnes souffrant de goutte doivent éviter une consommation excessive de durian et d'avocat.
7. Bouillon de viande
Le bouillon de viande est riche en purines. Limitez la consommation de purines que l'on peut trouver dans le bouillon de viande, comme la soupe épaisse, la soupe au poulet ou l'opor au poulet.
En plus des aliments riches en purines, il existe également des types d'aliments qui contiennent des purines modérées et faibles, ils peuvent donc être ignorés. En plus de limiter les aliments riches en purines, les personnes goutteuses doivent également consulter régulièrement leur médecin.
De cette façon, vous pouvez connaître l'état de votre corps et reconnaître immédiatement s'il y a d'autres problèmes de santé, afin que les premiers soins puissent être prodigués immédiatement.
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