« En plus de ses bienfaits en tant qu'arôme, les feuilles de laurier apportent également des bienfaits pour la santé de l'organisme. Les feuilles de laurier contiennent plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants. Les feuilles de laurier ont des propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires et antibactériennes, qui peuvent aider à gérer certains problèmes de santé.
, Jakarta – La feuille de laurier est l'un des ingrédients de la cuisine, généralement utilisée pour préparer des soupes et des ragoûts. En plus de ses bienfaits en tant qu'arôme, les feuilles de laurier apportent également des bienfaits pour la santé de l'organisme. Les feuilles de laurier ont longtemps été utilisées comme diurétique, une substance qui déclenche la transpiration ou élimine l'excès de sel ou d'eau du corps.
Les feuilles de laurier contiennent plusieurs vitamines, minéraux et antioxydants. C'est ce qui fait que les feuilles de laurier sont bonnes pour la santé. Pas étonnant que les feuilles de laurier soient si populaires. Car en plus d'être utilisées en cuisine, les feuilles de laurier peuvent également être utilisées comme phytothérapie par broyage.
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Avantages de la feuille de laurier pour la santé
Les feuilles de laurier ont des propriétés anticancéreuses, anti-inflammatoires et antibactériennes, qui ont divers avantages pour la santé. Découvrez les bienfaits des feuilles de laurier suivantes :
- Effet antibactérien
Dans des études de laboratoire, il a été constaté que la feuille de laurier a des propriétés antibactériennes. Cela signifie que ces feuilles peuvent empêcher les bactéries de se développer. Inhibe spécifiquement la croissance Staphylococcus aureus et E. coli. Des études en laboratoire, il a également été constaté que les feuilles de laurier sont capables de lutter H. Pylori, bactéries qui causent des ulcères, voire le cancer.
- Bon pour la santé de la glycémie
Une étude a révélé que la prise de gélules de feuilles de laurier peut abaisser le taux de sucre dans le sang chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires peuvent être nécessaires pour savoir si cet effet se produit lorsque quelqu'un consomme des feuilles de laurier en plus petites quantités. Alors que chez les personnes qui ne souffrent pas de diabète, il y a une diminution plus faible du taux de sucre dans le sang après avoir mangé des feuilles de laurier.
- Prévention et gestion du cancer
La recherche en laboratoire sur les cellules montre également que les feuilles de laurier sont capables de ralentir la croissance des cellules cancéreuses du sein et des cellules cancéreuses colorectales. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre à quel point les feuilles de laurier sont efficaces pour aider les personnes atteintes de cancer.
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- Traiter les calculs rénaux
Une étude de 2014 a examiné si l'extrait de feuille de laurier pouvait aider à prévenir les calculs rénaux. L'étude a révélé que, avec huit autres médicaments traditionnels, la feuille de laurier était capable de réduire la quantité d'uréase dans le corps.
L'uréase est une enzyme qui peut causer des troubles gastriques, notamment des calculs rénaux, lorsque les niveaux d'enzymes sont déséquilibrés. Cependant, pour cela, les scientifiques suggèrent des recherches supplémentaires pour comprendre comment les herbes de laurier fonctionnent pour les calculs rénaux.
- Améliorer la digestion
Les feuilles de laurier ont un bon impact sur le système digestif en prévenant les dommages à l'estomac et en facilitant la miction. Cela aide le corps à libérer les toxines et est bon pour la santé des reins. De plus, les composés organiques présents dans les feuilles de laurier sont très efficaces pour traiter les maux d'estomac, soulager le syndrome du côlon irritable ou encore faciliter la digestion des aliments.
- Réduire le stress et l'anxiété
Toujours stressé ? Si tel est le cas, vous devez savoir que le linalol contenu dans les feuilles de laurier peut réduire les niveaux de stress et d'anxiété dans le corps. Les feuilles de laurier ont également des qualités calmantes naturelles qui peuvent aider le corps à se calmer et réduire les risques de dépression.
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Conseils pour consommer les feuilles de salam
Généralement, les feuilles de laurier sont utilisées comme ingrédients dans les recettes afin que la nourriture absorbe son goût. Malheureusement, cette méthode n'est pas la plus nutritive car les gens ne mangent généralement pas de feuilles de laurier entières.
Assaisonner les aliments avec de la feuille de laurier broyée est le meilleur moyen d'obtenir toute sa valeur nutritionnelle. Les feuilles de laurier fraîches mélangées peuvent également être utilisées dans les aliments, bien que cette méthode soit moins courante. Les feuilles de laurier fraîches ont une saveur plus forte, il est donc préférable de les utiliser en petites quantités.
C'est ce que vous devez savoir sur les bienfaits pour la santé des feuilles de laurier. Il peut encore exister des types de feuilles couramment utilisées en cuisine qui ont des effets bénéfiques sur la santé. Vous pouvez en discuter avec le médecin via l'application . Allez, téléchargez l'application à l'heure actuelle!
Référence:
WebMD. Accédé en 2021. Avantages pour la santé des feuilles de laurier
Ligne de santé. Accédé en 2021. 5 utilisations possibles de la feuille de laurier
Très bien en forme. Consulté en 2021. La valeur nutritive de la feuille de laurier et ses bienfaits pour la santé
