Santé

Substitut de riz pour une vie plus saine

, Jakarta – Pour la plupart des Indonésiens, ne pas avoir mangé de riz signifie ne pas avoir mangé. En fait, il existe certaines conditions dans lesquelles une personne devrait limiter sa consommation de riz, par exemple les personnes atteintes de diabète. Comme alternative, il existe plusieurs types d'aliments qui peuvent être consommés en remplacement du riz. N'importe quoi? Découvrez la discussion ci-dessous

En fait, les options de substitut de riz ne sont pas difficiles à trouver. En fait, certains types d'apports sont connus pour avoir un contenu nutritionnel qui n'est pas inférieur à celui du riz. Le substitut le plus connu du riz est la pomme de terre. Cependant, à part les pommes de terre, il existe plusieurs autres types d'aliments.

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Trouver un substitut de riz sain

Le riz est une source de glucides dont le corps a besoin. En plus de vous rassasier, cet « aliment obligatoire » peut également contribuer à une augmentation du taux de sucre dans le sang. Par conséquent, il est recommandé aux personnes atteintes de diabète de limiter la consommation de riz. De plus, les personnes qui suivent un régime limitent également la plupart du temps leur consommation quotidienne de riz.

Eh bien, pour pouvoir toujours répondre à vos besoins en glucides, vous pouvez essayer de consommer plusieurs types de substituts de riz, tels que :

1. Pomme de terre

Les pommes de terre sont souvent utilisées comme substitut du riz. Ces deux aliments contiennent des glucides, mais les pommes de terre contiennent des nutriments plus importants. Une pomme de terre contient de la vitamine B6, C, du potassium, des protéines, des oméga-3, des oméga-6 et du fer.

De plus, les pommes de terre contiennent également des fibres qui sont bonnes pour la digestion. La consommation de pommes de terre peut également donner une sensation de satiété et réduire l'appétit. Il peut aider à contrôler le poids, voire à perdre du poids.

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2. Maïs

Outre les pommes de terre, vous pouvez également remplacer le riz par du maïs. Cet aliment a également pu apporter un certain nombre d'autres nutriments dont le corps a besoin. Le maïs contient des vitamines B1, B3, B5 et B9 (folate). Ce substitut de riz est également riche en fibres, magnésium, vitamine C et phosphore.

3. Patate douce

Le riz peut également être remplacé par des patates douces. Il existe de nombreuses façons de traiter cet aliment, il peut être bouilli, cuit à la vapeur ou frit. Les patates douces peuvent également être mélangées avec d'autres ingrédients alimentaires. Il existe divers nutriments dans les patates douces, allant du bêta-carotène, des vitamines A, B6, C, du potassium et de la teneur élevée en fibres. Avec ces divers nutriments, les patates douces peuvent aider à maintenir la santé des os, du métabolisme et du cœur.

4. Manioc

Il n'est pas difficile d'obtenir du manioc. En plus d'avoir un bon goût, le manioc peut également être utilisé comme substitut du riz. Le contenu nutritionnel du manioc est similaire à celui des pommes de terre. Cependant, le manioc contient des produits chimiques glycosides cyanogènes qui peuvent libérer du cyanure dans le corps. Par mesure de sécurité, assurez-vous de bien nettoyer le manioc avant de le consommer. Ceci est important pour prévenir l'empoisonnement au cyanure.

Il peut être recommandé de remplacer le riz par les types d'aliments ci-dessus, mais c'est une bonne idée d'en discuter d'abord avec votre médecin ou votre nutritionniste. Surtout si vous avez certaines conditions médicales.

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Ou en cas de doute, vous pouvez essayer de contacter le médecin dans l'application . Transmettez un régime alimentaire ou remplacez le riz par d'autres aliments et les antécédents médicaux existants. Les médecins peuvent être facilement contactés via Appel vidéo/vocal et Discuter , n'importe quand et n'importe où sans avoir besoin de quitter la maison. Obtenez des informations sur les conseils de santé et de vie saine de médecins de confiance. Allez, Télécharger maintenant sur l'App Store et Google Play !

Référence:
Ligne de santé. Accédé 2020. Patates douces vs ignames : quelle est la différence ?
Ligne de santé. Accédé en 2020. Un guide pour une alimentation saine à faible teneur en glucides avec le diabète.
WebMD. Accédé 2020. MANIOC.