Santé

Boire du lait de vache augmente-t-il le taux de cholestérol ?

Jakarta - Le lait est une source de nourriture naturelle pour les mammifères. Certains types d'animaux et d'humains produisent du lait pour nourrir leurs petits jusqu'à ce qu'ils soient prêts à accepter des aliments solides. C'est pourquoi le lait contient des nutriments précieux qui aident à soutenir la croissance du corps, notamment du calcium et des protéines.

Le lait ne peut pas seulement être consommé par les enfants, les adultes qui souhaitent en consommer sont également autorisés, ce qui représente environ 3 tasses de produits laitiers faibles en gras ou sans gras par jour. Le lait consommé par les adultes fait partie d'une alimentation saine. Cet apport comprend le lait, le yaourt, le fromage et le lait de soja.

Alors, est-il vrai que le lait de vache provoque du cholestérol ? Allez, lisez l'explication complète ci-dessous.

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Le lait de vache provoque du cholestérol, est-ce vrai ?

Est-il vrai que la consommation de lait de vache fait augmenter le taux de cholestérol dans le sang ? Si oui, le lait de vache est-il toujours un produit recommandé ?

Le lait de vache contient 146 calories, 5 grammes de graisses saturées et 24 milligrammes de cholestérol dans 1 tasse. Ce nutriment est une excellente source de protéines et de nutriments, contient des vitamines et minéraux essentiels et fournit un tiers de l'apport quotidien recommandé en calcium. De plus, le lait de vache contient également du potassium qui peut aider à prévenir l'hypertension artérielle.

Une étude publiée dans la revue PLoS Un ont également découvert que le lait de vache biologique contient plus d'acides gras oméga-3 anti-inflammatoires que le lait conventionnel, ce qui est important car les oméga-3 favorisent la santé cardiaque.

Cependant, en ce qui concerne le taux de cholestérol, les produits laitiers à haute teneur en matières grasses peuvent créer de nouveaux problèmes. Les graisses saturées dans l'alimentation augmentent le cholestérol LDL ou le mauvais cholestérol, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, selon l'American Heart Association. Si vous consommez du lait de vache, la plupart des médecins recommandent une version faible en gras ou sans gras. Une tasse de lait écrémé contient 83 calories, aucune graisse saturée et seulement 5 milligrammes de cholestérol.

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Consommer un substitut de lait de vache

Ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas manger de lait de vache en raison de sa teneur élevée en cholestérol. Il existe plusieurs options alternatives que vous pouvez essayer à la place, à savoir :

1. Lait de soja

Le lait de soja contient 80 calories et seulement 2 grammes de matières grasses par portion de 1 tasse. Parce qu'il provient de plantes, le lait de soja n'a pas de cholestérol et seulement une petite quantité de graisses saturées. Le lait de soja contient également 7 grammes de protéines par portion, ce qui est idéal pour une alimentation saine pour le cœur. Vingt-cinq grammes de protéines de soja par jour, comme celles que l'on trouve dans le lait de soja et le tofu, peuvent également réduire le risque de maladie cardiaque.

Cela peut être dû non seulement aux protéines, mais aussi à la teneur élevée en graisses polyinsaturées, minéraux, vitamines et fibres du soja, ainsi qu'à la faible teneur en graisses saturées. Cependant, assurez-vous qu'il n'a pas de sucre ajouté et qu'il a été enrichi en calcium.

2. Lait d'amande

Le lait d'amande non sucré contient entre 30 et 40 calories par portion de 1 tasse et ne contient pas de graisses saturées. Parce qu'il contient du lait végétal, ce lait ne contient pas non plus de cholestérol. Les versions enrichies contiennent la même quantité de vitamine D que le lait de vache écrémé, et certaines marques contiennent même jusqu'à 50 pour cent de calcium en plus.

Le lait d'amande contient également des acides gras polyinsaturés qui peuvent abaisser le cholestérol LDL, réduire l'inflammation et améliorer la cognition (fonction cérébrale). Malheureusement, le lait d'amande est également pauvre en protéines par rapport au lait de vache et à d'autres substituts du lait, ce qui en fait un choix loin d'être idéal. Assurez-vous de consommer du lait d'amande non sucré pour garder votre cœur en bonne santé.

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N'oubliez pas de vérifier régulièrement le taux de cholestérol dans votre sang afin d'en connaître le taux à tout moment. Si vous souhaitez acheter des suppléments ou des multivitamines pour soutenir votre santé, vous pouvez utiliser la fonction "magasin de santé" dans l'application , Oui.



Référence:
Santé au quotidien. Consulté en 2021. 9 meilleurs et pires laits pour votre taux de cholestérol.
Actualités médicales aujourd'hui. Accédé 2021. Ce qu'il faut savoir sur le lait.
Benbrook, Charles M., et al. 2013. Consulté en 2021. La production biologique améliore la qualité nutritionnelle du lait en modifiant la composition en acides gras : une étude de 18 mois aux États-Unis. PLoS ONE 8(12) : e82429.
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