Jakarta - L'Aïd n'est plus qu'à quelques jours. La communauté musulmane d'Indonésie a certainement commencé à s'occuper de cuisiner du ketupat, du poulet, des gâteaux et d'autres spécialités de l'Aïd. En parlant de plats de l'Aïd, bien sûr, le plus obligatoire est le ketupat ou le lontong opor, oui. Livré avec du rendang, du balado de pommes de terre et du gésier ati, du ragoût de bœuf ou des anchois.
Même ainsi, dans diverses régions d'Indonésie, la nourriture mélangée pour les plats d'accompagnement peut varier. A Sumatra, Aceh, Medan et Pekanbaru, par exemple, le lontong opor n'est pas très populaire. Les gens y mangent généralement du lontong aux légumes, avec un plat d'accompagnement complémentaire de sauce chili aux anchois, de taucos de crevettes, d'œufs de badalo, de poulet frit ou de rendang.
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Calories élevées dans un bol de Lontong Opor
Le plaisir d'un bol de long opor et de ses divers accompagnements ne fait aucun doute. Cependant, derrière le plaisir, les calories cachées et les graisses saturées sont assez élevées. En effet, la sauce longue aux légumes contient généralement du lait de coco. Ainsi, dans un bol, il y a environ 357 calories, avec 21 pour cent de matières grasses, 66 pour cent de glucides et 12 pour cent de protéines. Environ 90 pour cent des graisses totales sont des graisses saturées.
Veuillez noter que les graisses saturées sont une collection de graisses qui ont été contaminées par divers types de radicaux libres, ce qui peut provoquer des maladies et menacer la santé des organes internes. Ce type de graisse peut inhiber l'absorption des vitamines, endommager les cellules du cerveau, inhiber la circulation sanguine vers le cerveau, augmenter le taux de cholestérol, déclencher le diabète, l'obésité, les poumons et le foie, accélérer les attaques d'AVC, interférer avec les performances hormonales.
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Même ainsi, les graisses saturées ne sont en fait pas toujours dangereuses, vraiment. Aux bons niveaux, les graisses saturées ont des avantages pour le corps. L'un d'eux est un organe coussin et peut maintenir la résistance du corps. Cependant, si les niveaux sont excessifs, les graisses saturées peuvent en fait avoir un effet néfaste sur le corps, comme mentionné précédemment.
Environ 357 calories sont contenues dans un bol de gâteau de riz aux légumes, sans compter le plat d'accompagnement. Par exemple, si vous ajoutez du rendang, il y a 195 calories supplémentaires, dont plus de la moitié ou 51 pour cent sont de la graisse. Le reste est constitué de 40 pour cent de protéines et de 9 pour cent de glucides.
Pendant ce temps, une portion de bouillon de poulet contient 392 calories. Environ 47 pour cent des calories totales sont des graisses, 13 pour cent sont des glucides et 40 pour cent sont des protéines. Cela signifie que si vous mangez des légumes longs avec du poulet et du rendang en même temps, il y aura un apport de 943 calories. Ce contenu n'inclut pas non plus les craquelins emping, le balado de pommes de terre et le foie de poulet, ainsi que d'autres plats d'accompagnement.
Dans 100 grammes de chips melinjo seuls, il y a environ 350 calories. Au total, la consommation de longs opor, rendang et emping à elle seule a apporté 1 293 calories à l'organisme. Ce n'est qu'une portion ou un repas, oui. Sans oublier si vous ajoutez ou mangez le lontong opor pour le déjeuner et le dîner également le jour de l'Aïd.
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Le total des calories saisies ce jour-là sera supérieur à 3 000. En fait, les besoins caloriques moyens d'un adulte sont de 2 000 calories par jour. Sans oublier si vous mangez également une variété de pâtisseries, buvez quelques verres de sirop et autres collations. Si vous comptez le nombre de calories, vous serez surpris.
Cependant, les risques pour la santé qui peuvent être obtenus en mangeant longtemps pendant l'Aïd ne signifient pas que vous ne devriez pas en manger, n'est-ce pas. Vous pouvez toujours profiter de lontong opor et d'autres collations de l'Aïd pendant Lebaran, vraiment. C'est juste ça, essayez de réduire la portion et de ne pas ajouter trop de plats d'accompagnement à votre longue opportunité.
Après avoir beaucoup mangé, n'oubliez pas de compenser en buvant suffisamment d'eau et en faisant de l'exercice régulièrement et régulièrement. Si vous rencontrez des problèmes de santé après avoir beaucoup mangé pendant l'Aïd, vous pouvez Télécharger et utilisez l'application de parler à un médecin, n'importe quand et n'importe où.
