Jakarta - Essayez-vous un régime pauvre en glucides ? Vous devrez peut-être savoir que vous devez limiter les aliments comme le pain, les pâtes et les pommes de terre. Cependant, il existe en fait d’autres aliments auxquels vous devez également faire attention, vous savez. C'est parce que ces aliments contiennent des niveaux élevés de glucides « dissimulés ».
C'est parce que tous les glucides ne sont pas créés égaux. Les glucides raffinés ou simples, tels que le pain ou les pâtisseries, sont passés par un processus qui élimine les nutriments bénéfiques, tels que les fibres. Pendant ce temps, les glucides raffinés ou complexes sont généralement peu transformés, de sorte que les fibres et les nutriments restent intacts.
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Noter! Ceci est une liste d'aliments « secrets » riches en glucides
Bien que les glucides complexes soient plus sains que les glucides simples, ils restent des glucides. Donc, si vous suivez un régime pauvre en glucides, vous devez toujours faire attention à la quantité que vous consommez. Voici quelques aliments « secrets » riches en glucides, certains encore plus qu'une tranche de pain de grains entiers :
1. Fruits secs
Ne présumez pas que les abricots secs ou les figues contiennent la même quantité de glucides que les versions fraîches. Parce que le sucre qu'il contient est très concentré.
La quantité de glucides est :
- 20 grammes de glucides pour 1/4 de tasse d'abricots secs.
- 24 grammes de glucides pour 1/4 tasse de figues sèches.
- 32 grammes de glucides pour 1/4 tasse de raisins secs.
2. Yaourt
On peut penser que le yogourt est plus sain et moins gras que le lait entier. Cependant, ces produits laitiers contiennent toujours du lactose, le sucre naturel présent dans le lait. La quantité de glucides est d'environ 16 grammes de glucides pour 1 tasse de yogourt nature faible en gras.
3. Jus de fruits
Tout comme les fruits secs, les jus de fruits sont essentiellement une forme très concentrée de sucre de fruits. Bien que le jus à 100 % puisse contenir des vitamines et des antioxydants, once pour once, il contient deux fois plus de glucides que le soda. Le nombre de glucides pour les variétés de jus sucrés peut aller encore plus haut.
Sans édulcorants ajoutés, la quantité de glucides dans les jus de fruits est de :
- 26 grammes pour 1 tasse de jus d'orange.
- 28 grammes pour 1 tasse de jus de pomme.
- 31 grammes pour 1 tasse de jus de canneberge.
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4. Quinoa
Techniquement, le quinoa est une graine. Bien que sain, cela ne signifie pas que ce super aliment est faible en glucides, vous savez. En fait, 1/2 tasse de quinoa cuit contient la même quantité de glucides que 1/2 tasse de spaghettis cuits. La quantité de glucides contenue dans 1/2 tasse de quinoa cuit est d'environ 20 grammes.
5. Pain sans gluten
Ce n'est pas parce qu'un aliment emballé est sans gluten qu'il est sans glucides. De nombreux pains sans gluten sont fabriqués avec des pommes de terre ou de la farine de tapioca, qui contiennent positivement des glucides. Si vous n'êtes pas sûr du nombre de glucides d'un pain en particulier, vérifiez simplement l'étiquette nutritionnelle. La quantité de glucides contenue dans une tranche de pain sans gluten est d'environ 18 grammes.
6. Sauce barbecue
Vous pouvez manger une sauce barbecue riche en protéines comme du poulet ou des côtes levées. Cependant, dans la sauce elle-même, elle est chargée d'ingrédients sucrés tels que du sirop de sucre, du miel, de la cassonade et même du jus. Cela signifie que la sauce barbecue est également riche en glucides. La quantité de glucides contenue dans 1/4 de tasse de sauce barbecue est d'environ 30 grammes.
7. Tortillas à grains entiers
Les tortillas de grains entiers peuvent souvent être utilisées comme menu diététique à faible teneur en glucides, car elles sont plus légères que le pain tranché. Cependant, du point de vue des glucides, la teneur en glucides des tortillas de blé entier n'est pas très différente, même si elles sont fabriquées à partir de glucides complexes tels que la farine de blé entier. En fait, la plupart des tortillas à grains entiers contiennent plus de glucides qu'une tranche de pain à grains entiers, qui représente environ 18 grammes par feuille.
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8. Poudre de protéine (Whey)
Malgré son nom de "protéine", le lactosérum est fabriqué à partir de l'une des protéines présentes dans le lait, qui contient en fait des glucides. Si la poudre de protéines que vous consommez contient des édulcorants ajoutés, cela peut augmenter la quantité de glucides. Selon la marque, la teneur moyenne en glucides dans 1 cuillère de lactosérum est d'environ 25 grammes.
9. Patate douce
Les patates douces sont souvent présentées comme une alternative plus saine aux collations, car elles contiennent des nutriments tels que les vitamines A et C, le potassium et les fibres. Cependant, cela ne les rend pas sans glucides. Dans chaque patate douce de taille moyenne, contenait environ 27 grammes de glucides.
10. Mangue
Bien que classée comme fruit, la mangue contient en réalité de grandes quantités de glucides. La quantité de glucides contenue dans une tasse de mangue tranchée est d'environ 25 grammes.
Ce sont des aliments qui contiennent beaucoup de glucides et qui sont « couverts ». Si vous suivez un régime pauvre en glucides, assurez-vous d'être plus prudent dans le choix du type de nourriture, oui. Si vous avez des doutes sur votre alimentation, Télécharger seule application discuter avec le médecin par discuter .
