, Jakarta – Les graisses saturées sont un type de graisse qui doit être limité. S'il est consommé en excès, ce type de graisse peut augmenter le risque de problèmes de santé et provoquer des dommages aux organes. Un excès de graisses saturées peut provoquer des maladies, notamment des maladies cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux et le diabète de type 2.
Fondamentalement, la graisse est nécessaire pour aider à exécuter les fonctions du corps. Cependant, il est important de savoir qu'il existe de bons et de mauvais types de graisse. Eh bien, les graisses saturées sont incluses dans la catégorie des mauvaises graisses. Les graisses saturées peuvent provenir d'animaux, comme le poulet, la consommation de viande rouge et les produits laitiers riches en graisses.
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Faits sur les graisses saturées que vous devez savoir
Le corps a besoin de graisse pour remplir les fonctions de plusieurs organes. Cependant, il faut faire attention au type de graisse consommée. Afin d'être toujours en bonne santé, il est conseillé de manger beaucoup d'aliments qui contiennent de bonnes graisses et d'éviter les mauvaises graisses. Par conséquent, la consommation de mauvaises graisses, surtout en excès, a le potentiel d'être mauvaise pour la santé du corps.
Une consommation excessive de graisses saturées peut augmenter les niveaux de « mauvais cholestérol » dans le sang. Si tel est le cas, il peut y avoir un risque accru de formation de plaque dans les vaisseaux sanguins, d'inflammation et de résistance à l'insuline. Au fil du temps, cela peut augmenter le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension artérielle et de diabète de type 2.
Il y a plusieurs faits sur les graisses saturées que vous devez savoir, notamment :
1. Distinguer les graisses saturées
Les graisses saturées peuvent être contenues dans les aliments. Eh bien, vous pouvez faire la différence en faisant attention à l'apparence de la nourriture. A température ambiante, les acides gras saturés sont solides ou solides.
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2. Limitez votre consommation de graisses saturées
La limite d'apport en graisses saturées est différente d'une personne à l'autre. Chez les hommes, la limite de consommation de graisses saturées est de 30 grammes par jour, tandis que pour les femmes, elle ne dépasse pas 20 grammes.
3.Lié au cholestérol
L'apport en graisses saturées était associé aux taux de cholestérol dans le sang. En réduisant la consommation d'aliments contenant des graisses saturées, il peut abaisser le taux de cholestérol afin d'éviter l'hypercholestérolémie et les maladies cardiaques.
4. Concentrez-vous sur les autres nutriments
Gardez à l'esprit que les graisses saturées ne sont que l'un des nutriments contenus dans les aliments. Limiter la consommation de graisses saturées ne signifie pas que le corps ne reçoit plus de nutriments. Au lieu de cela, vous pouvez vous concentrer sur d'autres nutriments sains en faisant attention à votre alimentation globale.
5. Aliments à limiter
La plupart des graisses saturées proviennent d'animaux, comme la volaille. Il existe plusieurs types d'aliments qui devraient être limités ou évités, comme la viande, le pain, le lait, les saucisses et le beurre.
6. Nourriture recommandée
En plus des aliments à éviter, il existe également des types d'aliments qu'il est recommandé de consommer. Pour maintenir la santé cardiaque, vous pouvez essayer de manger du riz brun, du poisson, des légumes, des noix, des graines, du fromage et de l'huile d'olive.
7. Exercice et mode de vie sain
En plus de faire attention à la prise alimentaire, vous pouvez également réduire les risques de problèmes de santé dus aux graisses saturées en adoptant un mode de vie sain. N'oubliez pas de l'équilibrer en faisant de l'exercice, en gérant le stress et en évitant de fumer.
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Référence:
Éditions de santé de Harvard. Récupéré en 2021. La vérité sur les graisses : le bon, le mauvais et l'entre-deux.
Clinique Mayo. Consulté en 2021. Graisses alimentaires : sachez quels types choisir.
American Heart Association. Accédé en 2021. Gras saturés.
Santé. Accédé en 2021. Choisissez un régime pauvre en graisses, en graisses saturées et en cholestérol.
