, Jakarta – L'ouverture d'une entreprise d'élevage peut en effet apporter des avantages financiers importants. Surtout maintenant que l'activité de restauration de poulet ou de canard se développe. Cependant, les propriétaires de volaille doivent être conscients que les poulets et autres volailles élevées peuvent être porteurs de germes pouvant causer des maladies. Si elles ne sont pas correctement soignées, les volailles peuvent contracter des maladies puis les transmettre aux humains. Voici 4 maladies qui peuvent être transmises par les volailles :
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1. Grippe aviaire
Grippe aviaire ou aussi connue sous son nom latin la grippe aviaire , est une infection virale transmise par la volaille. Un type de virus de la grippe aviaire, le H5N1 est un type très mortel, à la fois pour les oiseaux et les humains. Ce virus peut se propager par contact direct avec des matières fécales ou des fluides de volaille, en respirant de l'air contenant le virus, des virus dans l'air ou de l'eau collant aux yeux ou entrant dans la bouche, ainsi qu'en nettoyant la viande de volaille.
Pendant ce temps, la transmission par la consommation de viande de volaille cuite ne se produit presque jamais. Ce virus est également très rarement transmis entre humains. Les symptômes de la grippe aviaire varient considérablement. Initialement, les symptômes qui apparaissent sont similaires à ceux du rhume, mais avec le temps, ils peuvent évoluer vers de graves problèmes respiratoires pouvant être mortels.
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2. Campylobactériose
Campylobactériose est une infection bactérienne que les oiseaux peuvent transmettre aux humains lorsqu'ils mangent de la viande ou des œufs contaminés. L'infection bactérienne peut également se propager par l'eau ou les excréments d'animaux infectés. Difficile de prévoir le risque Campylobacter chez les volailles, car l'oiseau moyen infecté par cette bactérie ne présente aucun signe de maladie.
Lorsqu'il est infecté Campylobacter , une personne souffre généralement de diarrhée, de crampes, de douleurs abdominales et de fièvre 2 à 3 jours après l'exposition à la bactérie. Campylobacter comprend également une maladie dangereuse, car elle peut provoquer de graves infections potentiellement mortelles, telles que le syndrome de Guillain-Barré chez les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.
3. Maladie à E. coli
Escherichia coli (E.coli) est une bactérie que l'on retrouve souvent dans l'environnement, les aliments, les intestins des humains et des animaux, y compris les volailles. Bien que la plupart des E. coli soient inoffensifs, certains peuvent également causer des maladies. Certains types d'E.coli peuvent causer de la diarrhée, tandis que d'autres peuvent causer des infections des voies urinaires, des maladies respiratoires et des pneumonies, entre autres maladies. Les types d'E. coli qui peuvent causer des maladies chez l'homme peuvent se propager par l'eau ou les aliments contaminés ou par les excréments d'animaux infectés.
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4. Salmonellose
Une autre maladie qui peut être transmise par la volaille est la salmonellose. Maladies causées par une infection bactérienne Salmonelle il peut être transmis à l'homme par des aliments contaminés (œufs et viande) ou par les excréments d'animaux infectés. La volaille peut être affectée Salmonelle de l'environnement ou de la nourriture qu'ils mangent. Bactéries Salmonelle peuvent être trouvés dans les excréments et les corps des oiseaux infectés (plumes, pattes et becs). Bien qu'habituellement ces bactéries ne rendent pas les oiseaux malades, mais Salmonelle peut provoquer des maladies graves chez l'homme.
Ce sont 4 maladies qui peuvent être transmises par la volaille. Par conséquent, pour vous protéger des maladies, prenez l'habitude de vous laver les mains avec de l'eau propre et du savon après avoir été en contact avec des volailles ou leurs déjections. Si du savon et de l'eau ne sont pas disponibles, vous pouvez vous laver temporairement les mains avec un nettoyant à base d'alcool.
Si vous présentez des symptômes de l'une des maladies ci-dessus, vous devez immédiatement consulter un médecin pour confirmer un diagnostic et obtenir un traitement dès que possible. Pour faire un examen, vous pouvez prendre rendez-vous avec un médecin à l'hôpital de votre choix via l'application . Allez, Télécharger maintenant aussi sur l'App Store et Google Play.
