Jakarta – Même s'ils ont beaucoup mangé, certains prétendent qu'ils n'ont pas mangé s'ils n'ont pas mangé de riz. En dehors du fait que le riz est l'un des aliments de base, y a-t-il autre chose qui rend de nombreuses personnes accros au riz blanc ? Découvrez l'explication ici, allez!
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Accro au riz blanc, comment ça se fait ?
Une étude publiée dans la revue PLoS Un mentionne que les aliments qui contiennent beaucoup de matières grasses et un index glycémique élevé peuvent déclencher une « dépendance » à l'alimentation. Cela a également été mentionné dans une étude menée par une équipe du Boston Children's Hospital, aux États-Unis. L'étude indique que les aliments qui contiennent un indice glycémique élevé, tels que le pain blanc, le riz et les pommes de terre, ont le potentiel de provoquer une dépendance. Car, les aliments à index glycémique élevé peuvent déclencher la faim et stimuler les zones du cerveau associées à la réponse de dépendance. En conséquence, le cerveau vous encouragera à continuer à manger du riz, même si vous avez mangé d'autres sources de nourriture. Ainsi, le sentiment de ne pas être rassasié si vous n'avez pas mangé de riz vient en fait du cerveau.
Qu'est-ce que l'indice glycémique ?
L'index glycémique est un système de classement des aliments qui contiennent des glucides. Il s'agit d'indiquer à quelle vitesse les glucides contenus dans les aliments peuvent être convertis en sucre par le corps humain. En général, la valeur de l'indice glycémique des aliments est divisée en trois, à savoir faible avec un indice de 70. Eh bien, plus l'indice glycémique des aliments est élevé, plus les glucides sont absorbés rapidement dans la glycémie. Alors, quel est l'index glycémique du riz blanc ? Le riz blanc est inclus dans la catégorie à index glycémique élevé car 150 grammes de riz contiennent un index glycémique de 89.
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Sources de glucides autres que le riz
Accro au riz blanc vous amène également à vouloir manger la même nourriture tous les jours. En fait, manger des aliments plus variés a plus d'avantages que de manger les mêmes aliments tous les jours. L'un des effets de la consommation des mêmes aliments fait que vous manquez de divers nutriments et vitamines nécessaires à l'organisme. Pour cela, vous devez limiter la consommation d'un type d'aliment pendant longtemps.
En plus d'être plus intéressant, une alimentation variée peut également réduire le risque de maladies chroniques comme le diabète, l'obésité, les maladies cardiaques et le cancer. Certaines sources alimentaires de glucides que vous pouvez consommer en plus du riz sont les pommes de terre, le blé, les pâtes, les nouilles, les patates douces, le maïs et autres. En outre, vous devez également équilibrer l'apport d'aliments nutritifs équilibrés tels que les protéines, les lipides, les vitamines et les minéraux nécessaires à l'organisme.
Pour que votre santé reste éveillée, vous devez surveiller régulièrement les taux de cholestérol, de sucre dans le sang et autres. Parce que sans un bon contrôle, des niveaux élevés de cholestérol, de sucre dans le sang, etc. peuvent affecter votre santé.
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Eh bien, pour prendre rendez-vous pour des bilans de santé réguliers, vous n'avez plus besoin de vous embêter. Vous pouvez utiliser de prendre rendez-vous avec l'hôpital le plus proche afin que l'examen se déroule sans problème. De plus, vous pouvez également demander directement au meilleur médecin de pour savoir comment répondre aux besoins nutritionnels et en vitamines dont le corps a besoin au quotidien.
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