« Il y a tellement d'avantages du café que vous pouvez obtenir, comme augmenter l'énergie avant de travailler le matin. Cependant, les personnes souffrant d'acide gastrique doivent faire attention lorsqu'elles boivent du café. Pour être du bon côté, elles doivent boire du café préparé. à partir de grains de café torréfiés ou servis avec du lait."
, Jakarta - Pour certains citadins, boire du café est désormais l'une des activités obligatoires avant de commencer la journée. Aujourd'hui, les bienfaits du café en tant que somnifère sont devenus une tendance de style de vie.
Cependant, qu'en est-il des personnes souffrant de reflux acide (RGO) ? Est-il vrai qu'ils devraient toujours éviter le café ? Ou existe-t-il une alternative au café plus sûre pour les personnes souffrant d'acide gastrique ? Découvrez la réponse à travers l'examen suivant!
Lire aussi : Pas seulement Mag, cela fait augmenter l'acide gastrique
Troubles de l'acide gastrique et consommation de café
Troubles de l'acide gastrique, ou La maladie de reflux gastro-oesophagien Le RGO, en abrégé RGO, est une affection caractérisée par des brûlures d'estomac ou une sensation de brûlure dans la poitrine. Cela se produit en raison de la montée de l'acide gastrique dans l'œsophage ou l'œsophage, qui est la partie du tube digestif qui relie la bouche et l'estomac.
Pendant cette période, les troubles de l'acidité gastrique sont souvent associés à l'acidité du café, il existe donc une stigmatisation pour éviter le café chez les personnes souffrant de troubles de l'acidité gastrique. En fait, les experts révèlent que le plus haut niveau d'acidité (pH) du café est de 4,7. Ce montant équivaut à une banane. Alors que le café noir moyen a un pH d'environ 5.
Dans Scientifique américain , la nutritionniste Monica Reinagel a également expliqué que les troubles de l'acidité gastrique se produisent en raison de la réponse de l'acide gastrique au contenu contenu dans le café, et non au niveau d'acidité. La teneur en acide chlorogénique et en caféine du café peut stimuler la production d'acide gastrique.
Alors que le contenu N-méthylpyridinium (NMP) qui se trouve également dans le café, fonctionne même pour bloquer la libération d'acide qui provoque une irritation de l'estomac. C'est pourquoi Reinagel conseille également aux personnes souffrant de troubles de l'acidité gastrique de consommer du café riche en NMP et pauvre en caféine et en acide chlorogénique. Mais malheureusement, ce critère est assez difficile à trouver dans les cafés du marché.
Lire aussi : Guérir l'acide gastrique avec ces 5 aliments
Alternatives au café pour les personnes souffrant d'acide gastrique
En fait, les personnes souffrant d'acide gastrique peuvent toujours profiter des avantages du café. Reinegel suggère de choisir le café torréfié au noir ( torréfaction foncée ). Pourquoi? En effet, le café torréfié pendant longtemps peut augmenter la teneur en NMP, tout en réduisant l'acide chlorogénique.
Concernant la technique d'infusion, le café infusé par la méthode infusion froide ont également tendance à être plus sûrs pour la consommation par les personnes souffrant de troubles de l'acidité gastrique. C'est parce que le café infusion froide extrait moins d'acide chlorogénique que le café infusé avec de l'eau chaude.
Café moyen infusion froide a un pH de 6,31, tandis que le café ordinaire a un pH moyen de 4,5-5. Il convient de noter au préalable que plus le pH est bas, plus la substance est acide. Faible acidité du café infusion froide Cela se produit parce que l'eau froide utilisée pour préparer le café peut diluer la concentration du café, de sorte qu'il a un goût plus « apprivoisé ». Contrairement au café infusé avec de l'eau chaude, l'acide contenu dans le café sera en fait extrait et plus concentré.
Une autre solution pour les personnes souffrant de troubles de l'acidité gastrique qui souhaitent profiter des bienfaits du café est d'ajouter du lait au café à boire. Le lait fonctionne comme un liant de l'acide chlorogénique, qui peut alors supprimer la stimulation de la production d'acide gastrique. Dans ce cas, latté est un type de café qui peut être choisi par les personnes souffrant de troubles de l'acidité gastrique. Parce que, latté répond aux deux critères d'un café respectueux de l'acide gastrique, car il est fabriqué à partir de grains de café torréfiés longtemps ( rôti très foncé ) et servi avec du lait.
Lire aussi : Difficulté de concentration, ce sont 6 signes de dépendance au café
La consommation de café doit également être limitée
Cependant, il existe des limitations générales qui doivent être respectées lors de la consommation de café. La limite de sécurité pour la consommation de café pour les adultes est d'environ 3 à 4 tasses par jour. Cette quantité est de l'ordre de la limite quotidienne de caféine de 300 à 400 milligrammes. Une consommation excessive de caféine peut avoir divers effets négatifs sur le corps, tels que l'insomnie, l'incontinence urinaire, l'augmentation de la pression artérielle, les troubles menstruels et le risque de goutte.
En fait, un excès de caféine à long terme peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé graves, tels que des problèmes d'estomac, des troubles du système cardiovasculaire, des lésions osseuses, des problèmes de mémoire et une augmentation des niveaux de l'hormone cortisol dans le corps. Par conséquent, vous devez faire attention à la quantité de café consommée quotidiennement et l'équilibrer avec une alimentation saine et une activité physique régulière.
Cependant, si vous avez de l'acide gastrique, assurez-vous de toujours avoir avec vous un analgésique pour l'acide gastrique où que vous alliez. Si le médicament est épuisé, échangez immédiatement la prescription de médicament via . Votre commande peut être livrée en moins d'une heure. Pratique n'est-ce pas ? Allez Télécharger application maintenant!
