Jakarta - Vous connaissez sûrement déjà le gingembre. Oui, cette épice est en effet réputée pour son goût épicé et ses diverses propriétés qui ne font aucun doute pour la santé. Le gingembre n'est pas seulement utilisé pour rehausser le goût des aliments, mais aussi comme boisson pour réchauffer le corps et prévenir les rhumes.
Cependant, il n'y a pas qu'un seul type de gingembre en Indonésie. Le gingembre blanc doit être très familier et facile à trouver sur les marchés traditionnels. Ce type de gingembre est plus largement utilisé pour la cuisine. Apparemment, il existe un autre type de gingembre, à savoir le gingembre rouge. Ce type de gingembre est plus souvent utilisé comme mélange de boissons.
La différence entre le gingembre rouge et le gingembre ordinaire
Généralement, le gingembre rouge et le gingembre ordinaire ont le même contenu nutritionnel. Les minéraux et vitamines présents dans le gingembre comprennent les vitamines A, B1, B3 et la vitamine C, le fer, le phosphore et le calcium. Même s'ils ont le même contenu nutritionnel, il s'avère que le gingembre rouge et le gingembre blanc ont des propriétés différentes.
Lire aussi : 7 bienfaits du gingembre pour la santé
- Le gingembre rouge et ses bienfaits
On parle de gingembre rouge, une épice qui est utilisée comme mélange pour boisson car elle a un goût épicé plus fort, donc ses bienfaits pour réchauffer le corps deviennent plus prononcés. Apparemment, le gingembre rouge est le gingembre le plus supérieur des autres types de gingembre qui poussent en Indonésie.
Pas étonnant, car le gingembre rouge contient plus d'huiles essentielles, ainsi que des substances oléorésine, gingérol et zingeron. La teneur en huile essentielle du gingembre rouge est efficace pour soulager la toux sans danger pour tous, y compris les enfants. Ensuite, la substance zingeron contenue dans cette épice est efficace pour prévenir l'inflammation dans les intestins en agissant activement en inhibant les enzymes qui déclenchent l'inflammation.
Non seulement cela, le gingembre rouge est sans danger pour la consommation pour les femmes enceintes. Les bienfaits de celui-ci au gingembre aident à soulager les nausées et les vomissements couramment ressentis par les femmes enceintes au cours du premier trimestre. Cependant, pour qu'il ne fasse pas trop chaud dans l'estomac, le gingembre peut être mélangé avec du thé et du miel supplémentaire. Le gingembre rouge est également bon pour maintenir la santé cardiaque en abaissant les taux de triglycérides et de cholestérol dans le sang.
Lire aussi : L'efficacité du gingembre pour soulager les douleurs musculaires, en voici la preuve
Pour ceux d'entre vous qui suivent un programme de régime, le gingembre rouge peut être l'un des bons menus car il aide à brûler des calories et procure une sensation de satiété plus longtemps. Si vous avez souvent des maux de tête, le gingembre rouge peut être un bon choix de phytothérapie pour soulager la douleur et l'inconfort.
- Gingembre blanc/Gingembre ordinaire
Bien qu'il ne soit pas aussi connu que le gingembre rouge, le gingembre blanc a de nombreux avantages pour la santé. On pense que la teneur en gingérol du gingembre blanc peut aider à prévenir les infections, en particulier les infections bactériennes de la bouche telles que la gingivite, ainsi que les infections des voies respiratoires. On pense également que le gingembre blanc est capable d'améliorer les fonctions cérébrales et de prévenir la maladie d'Alzheimer.
Si vous ressentez des douleurs musculaires après l'exercice, le gingembre peut également aider à les apaiser. Ce n'est pas un remède, mais au moins la douleur que vous ressentez peut être un peu moins. Sans oublier que le gingembre blanc contient également des substances efficaces pour lutter contre le cancer.
Lire aussi : Voici 7 symptômes courants de la démence d'Alzheimer
Cependant, toutes les maladies ne peuvent pas toujours être guéries simplement en consommant du gingembre. Mais vous avez besoin d'une aide médicale si les plaintes que vous ressentez ne disparaissent pas même si vous avez pris du gingembre. Essayez de demander au médecin via l'application , des médecins experts sont prêts à vous aider à trouver des solutions à tous vos problèmes de santé.
