, Jakarta – Les pics de glycémie sont le principal symptôme du diabète. Cette maladie survient lorsque le corps ne produit pas suffisamment d'insuline ou est incapable d'utiliser l'insuline correctement, de sorte que le glucose s'accumule dans la circulation sanguine. Une façon de contrôler la glycémie est de manger sainement.
En règle générale, les aliments et les boissons qui sont absorbés lentement par le corps sont les meilleurs choix car ils ne provoquent pas de pics ni de baisses de glycémie. L'index glycémique est une référence pour mesurer l'effet de certains aliments sur la glycémie. Une personne qui souhaite contrôler sa glycémie doit choisir des aliments à index glycémique faible ou modéré.
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Aliments hypoglycémiants
Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des meilleurs aliments pour les personnes qui souhaitent contrôler leur glycémie :
1. Pain de blé
La plupart des pains contiennent des glucides qui peuvent déclencher une augmentation de la glycémie. Eh bien, le pain de blé est un type de pain qui a un indice glycémique et des glucides inférieurs à ceux des autres pains. En effet, la teneur en fibres qu'il contient est capable de ralentir la digestion et d'aider à stabiliser la glycémie.
2. Fruits
La plupart des fruits ont un faible indice glycémique, inférieur à 55. Les fruits contiennent beaucoup d'eau et de fibres, ce qui équilibre les sucres naturels (fructose). Eh bien, pour obtenir ces avantages, vous devez consommer des fruits entiers, non transformés en jus.
3. Patate douce
En plus d'être nutritives, les patates douces ont un faible indice glycémique. Plusieurs études ont montré que la chair de la patate douce contient plus de fibres que la peau. Bien qu'il n'y ait toujours aucune preuve que les patates douces puissent aider à stabiliser ou à abaisser la glycémie chez l'homme, il s'agit sans aucun doute d'un aliment sain et nutritif avec un faible score glycémique.
4. Gruau
L'avoine contient du B-glucane qui aide à maintenir le contrôle glycémique et un score glycémique inférieur à 55. Il est donc certain que cet aliment ne provoque pas de pic ou de diminution de la glycémie. Certains des avantages importants du b-glucane contenu dans l'avoine, par exemple, réduisent la réponse au glucose et à l'insuline après avoir mangé, augmentent la sensibilité à l'insuline et réduisent les lipides ou les graisses dans le sang.
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5. Noix
Les noix sont très riches en fibres alimentaires et ont un score glycémique inférieur à 55. Les noix contiennent également des niveaux élevés de protéines végétales, d'acides gras insaturés, de vitamines, de flavonoïdes, de magnésium et de potassium. Choisissez des noix entières non transformées pour leurs bienfaits pour la santé, dont l'un est le contrôle de la glycémie.
6. Ail
L'ail est un ingrédient populaire dans la médecine traditionnelle pour le diabète et une variété d'autres conditions. Les composés de l'ail peuvent aider à réduire la glycémie en augmentant la sensibilité et la sécrétion à l'insuline. Dans une étude de 2013, 60 personnes atteintes de diabète de type 2 et d'obésité qui ont pris de la metformine et de l'ail ont connu des réductions plus importantes de leur taux de sucre dans le sang.
7. Yaourt
La consommation régulière de yogourt qui n'est pas mélangé avec des saveurs est connue pour réduire le risque de diabète de type 2. En fait, les chercheurs ne savent toujours pas pourquoi le yogourt peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Cependant, le fait que l'on puisse en tirer est que le yaourt nature est un aliment à faible indice glycémique. Comme vous le savez, les aliments à faible indice glycémique sont bons pour les diabétiques.
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